Triángulo de Jerez – El Puerto de Santa María

barriles de jerez el puerto de santa maría Acabamos de presenciar un evento muy especial para los aficionados al Jerez de todo el mundo, ya que el 26 de mayo se celebró el primer Día Mundial del Jerez.

Toma Tours ha estado mostrando a los visitantes los secretos internos de nuestras bodegas de Jerez favoritas durante un tiempo, por lo que en celebración del Día Mundial del Jerez nos gustaría compartir algunos de estos secretos también con nuestros lectores.

El llamado “Triángulo del Jerez” está formado en tres puntos por las localidades del Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda y, por supuesto, Jerez de la Frontera.

Este triángulo se forma entre el mar y dos ríos, y tiene un clima y suelo muy particular que ha permitido desde la época fenicia, la producción de una variedad única de vinos llamados jerez.

Toma Tours ha estado explorando estas tres ciudades en preparación para nuestro nuevo viaje de 3 días. Tour Triángulo de Jerez. Así que hoy compartimos nuestro primer blog de fotos y nuestro amor por El Puerto de Santa María…

Triángulo de Jerez, El Puerto de Santa María

Los pueblos del Triángulo de Jerez (I). El Puerto de Santa María

A mitad de la bahía de Cádiz, en el suroeste de Andalucía, se encuentra el pueblo de El Puerto de Santa María, también conocido como “El Puerto” por sus casi noventa mil habitantes.

El pueblo no se desarrolló originalmente junto al mar, que dista sólo dos kilómetros del centro histórico, sino a orillas de la desembocadura del río Guadalete.

Esta ubicación específica ha influido en la arquitectura, la economía, el carácter y la vida cotidiana de la ciudad a lo largo de los años.

patio del puerto de santa maría

Fenicios y romanos fueron los primeros en asentarse en el Puerto, iniciando una antigua industria salinera que hoy en día sigue activa.

En época musulmana, el pueblo se llamaba Alcanatif (puerto de sal) y conserva algunos restos de una antigua mezquita que fue convertida en iglesia fortificada tras la reconquista y posteriormente en castillo.

Triángulo de Jerez, el Puerto de Santa María

Siguieron algunas construcciones religiosas más importantes, como la iglesia del priorato, que se abrió por primera vez al culto público en 1493.

shery triangulo el puerto de santa maria

El Puerto empezó a vivir su época de mayor esplendor en el siglo XVIII tras el monopolio del comercio con las Américas en la vecina ciudad de Cádiz. Muchos comerciantes construyeron sus palacios en El Puerto dotando a la ciudad de una identidad colonial que aún perdura en las fachadas y patios de muchas edificaciones.

Triángulo de Jerez el Puerto de Santa María

Luego, a principios del siglo XIX, vino el desarrollo de la industria del Vino de Jerez. Numerosas bodegas iniciaron su actividad y construyeron decenas de bodegas fuera del centro histórico ya lo largo del río hacia el mar ampliando notoriamente los límites del pueblo.

Visita a la Bodega Sherry Triangle, el Puerto de Santa María, Cádiz

Dado que los vinos de Jerez (o Finos) secos envejecen en contacto con el aire, la ubicación de las bodegas, justo al lado de un río de marea, confiere a los Finos del Puerto un sabor muy característico y ligeramente salado. Esta variedad de Jerez seco del Puerto de Santa María se llama Puerto Fino y es única en esta parte del mundo.

Vino de Jerez del puerto de santa maría

La plaza de toros de la ciudad, que es la tercera más grande de España, también data del siglo XIX y es conocida por ser una de las mejores plazas de toros para ver una corrida de toros en España. Como decía el famoso torero Joselito el Gallo en 1916 “Quien no ha visto una corrida en El Puerto no sabe lo que es una tarde de toros”.

Tour Triángulo de Jerez, plaza de toros del Puerto de Santa María, Cádiz

Desde finales del siglo XIX y hasta las últimas décadas del siglo XX El Puerto fue principalmente un pueblo pesquero con una gran flota de barcos pesqueros que mantendrían una economía saludable. Pequeños barrios de pescadores se desarrollaron en las afueras del pueblo más allá de las bodegas durante este período.

Triángulo de Jerez, El Puerto de Santa María

Desde la década de 1980 el turismo ha sido la principal actividad económica de El Puerto debido a su ubicación costera, playas de arena y clima privilegiado con inviernos suaves y veranos frescos.

Hoy en día, El Puerto es un hermoso y tranquilo pueblo costero desde septiembre hasta junio que se enorgullece de su glorioso pasado y tradiciones.

El mercado local es un área animada por la mañana donde los lugareños van a comprar alimentos frescos parando antes para desayunar en los genuinos bares de los alrededores. Algunos de ellos apenas han cambiado desde los años veinte.

Visita al Triángulo de Jerez, mercado del Puerto de Santa María

Algunas bodegas locales siguen siendo de propiedad familiar y venden jerez y vinagre por litro directamente de las barricas y la gente va allí con botellas vacías para volver a llenarlas.

También las pequeñas tiendas fuera del mercado son una delicia absoluta para los amantes de la comida con su amplia selección de vinos, quesos, jamones y dulces. Los propietarios conocen el nombre de sus clientes, que a menudo se quedan para charlar un poco y tomar una copa de jerez antes de dirigirse a la siguiente tienda.

El pueblo se vuelve realmente tranquilo durante la siesta para recuperar su ritmo lento nuevamente más tarde en el día. Sobre las 18:00 horas vuelven a abrir los comercios y los vecinos salen de sus casas a pasear, a comprar sus víveres, oa disfrutar de un café con leche y una repostería en alguna de las cafeterías de las plazas principales. Las plazas están llenas de joyas arquitectónicas que nos permiten recrear cómo era El Puerto hace cientos de años.

Arquitectura en El Puerto de Santa María

Si desea realizar un recorrido privado por la región de Jerez o El Puerto de Santa María, eche un vistazo a nuestro nuevo tour de 3 días. STour del Triángulo de Herry .

Toma Tours también organiza un día popular en Jerez, donde experimentamos el magnífico arte ecuestre andaluz en su hogar y aprendemos algunos secretos muy especiales en una de nuestras bogegas favoritas. Aprenda más sobre nuestro Tour Espíritu de Jerez.

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A continuación, sanlúcar de barrameday Jerez de la Frontera

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