Primavera en España: productos frescos y de alta calidad disponibles para la exportación

13 de mayo de 2020

Primavera en España: productos frescos y de alta calidad disponibles para la exportación

Los mejores productos de primavera de España son muy populares más allá de las fronteras del país: los consumidores de todo el mundo adoran nuestras deliciosas frutas y verduras.

La primavera está sobre nosotros y eso significa que las frutas y verduras de esta temporada pronto estarán en exhibición en los mercados locales y en los platos de los hogares de todo el país. Pero los mejores productos de primavera de España también son populares más allá de las fronteras del país: los consumidores de todo el mundo adoran nuestras deliciosas frutas y verduras.

Entre agosto de 2018 y 2019, las exportaciones de estos productos aumentaron un 9% en volumen y un 4% en valor, hasta un total de 9,2 millones de toneladas y 9.262 millones de euros, respectivamente. Dentro de España, las principales regiones productoras son Andalucía, Valencia y Murcia y los principales destinos de exportación son Alemania, Francia y el Reino Unido.

Los productores españoles tienen muchas oportunidades para exhibir sus productos durante el año, desde Fruit Logistica en Berlín hasta Fruit Attraction en Madrid. Estos eventos permiten a las empresas destacar su innovación, calidad y sostenibilidad y fortalecer su posición en los mercados de todo el mundo.

Hoy vamos a echar un vistazo más de cerca a algunos de los principales productos de primavera de España, dónde se produce cada producto y hacia dónde se dirigen las exportaciones.

cerezas de españa

Las cerezas están generalmente disponibles en España de mayo a julio, aunque hay algunas cosechas tempranas en abril. El Valle del Jerte, en Cáceres, es una de las principales fuentes de esta fruta.

Una nueva tendencia fue visible el año pasado cuando los productores de cerezas buscaron reducir el tamaño de sus árboles. El objetivo de una poda más exhaustiva es reducir el volumen de cosecha y aumentar el calibre de las cerezas. Además, los productores se están centrando en las cerezas más duras, que creen que serán más fáciles de exportar.

Según FEPEX, los principales países de destino son Reino Unido, Francia y Alemania, y en 2019 se realizaron esfuerzos para entrar en China.

fresas de españa

fresas españolas.  Foto por: @ICEX

España es conocida por sus extraordinarias fresas grandes y de tamaño regular. Estos son un producto de exportación popular y los principales compradores son Alemania, Francia, el Reino Unido, Italia, Portugal y Bélgica.

Las fresas registraron un notable crecimiento en las exportaciones, que se expandieron un 15,5% en volumen y un 10% en valor en 2019 respecto a 2018. Más de 220.000 toneladas de esta deliciosa fruta tuvieron como destino fuera de España, lo que confirma su posición como uno de los principales exportadores del mundo.

berenjena de españa

Otra baya popular en España es la berenjena, que se incluye en una plétora de recetas tradicionales a nivel nacional, desde berenjena rellena hasta berenjena frita con miel. Andalucía, en el sur de España, es donde se produce la mayor parte de esta fruta.

La berenjena española también es popular fuera de España, tanto que España dominó las exportaciones mundiales en 2018 en términos de volumen y valor. Los principales mercados de destino son Francia, Alemania y el Reino Unido.

Del total de las exportaciones mundiales de berenjenas, España acaparó la mayor parte: el 32,81%. Los Países Bajos, México y China se quedaron atrás.

Calabacín de España

El calabacín es la fruta de primavera perfecta. Dentro de España, Almería es la productora por excelencia, seguida a cierta distancia por Murcia y Madrid. De hecho, ocho de cada diez calabacines exportados en 2018 procedieron de Almería, que alberga a casi 200 empresas.

Las exportaciones de los productores de esa región establecieron un nuevo récord en términos de volumen en 2018, con más de 360 ​​millones de kilos destinados a mercados como Francia, Alemania y los Países Bajos.

Endibias y escarola de España

No hay escasez de demanda de estas verduras amargas, especialmente en la Unión Europea, que representa casi el 100% de todas las exportaciones. En concreto, Francia, Holanda, Alemania, Polonia y Reino Unido son los principales mercados para las endibias y la escarola de España.

Murcia es la principal región productora de España, con casi la mitad de todas las exportaciones, y en 2018 las exportaciones rondaron las 13.500 toneladas.

Alcachofas de España

alcachofas españolas.  Foto por: @ICEX

España es una fuerza importante en la producción de alcachofa, ocupando el tercer lugar en el mundo, y la provincia de Alicante es el primer productor del país, seguida de Murcia.

Orihuela, ciudad alicantina, acogió el X Simposio Internacional de la Alcachofa, el Cardo y sus Parientes Silvestres, el evento científico de referencia centrado en estas hortalizas, que atrajo a profesionales de todo el mundo.

En comparación con otras frutas y hortalizas españolas, la mayor parte de la producción de alcachofa se consume en el país, y alrededor del 5% se exporta; sin embargo, los profesionales de la industria están involucrados activamente en I+D con el fin de impulsar esta cifra.

Nísperos de España

nísperos españoles.  Foto por: @ICEX

Los productores de nísperos españoles se concentran en Alicante, cuna de la DO Nísperos Callosa d’en Sarrià, y también en Andalucía.

Se exporta entre el 60 y el 70 % de la producción, principalmente a Alemania, Reino Unido, Bélgica, Portugal, Arabia Saudí e incluso Estados Unidos. La demanda y las preferencias de los consumidores varían a lo largo del Mediterráneo, por lo que las empresas buscan satisfacer las necesidades específicas de cada mercado con nísperos que varían en tamaño y dureza. Vale la pena señalar que los nísperos tienen costos de producción relativamente altos y requieren una mano de obra considerable, lo cual es un factor limitante.

España cuenta con una amplia cartera de deliciosas frutas y verduras que llegan en primavera pero que dejan una huella duradera durante todo el año. A medida que los productores continúen enfocándose en la calidad, aborden el impacto del cambio climático y promuevan la sustentabilidad, reforzarán aún más su posición como líderes en sus respectivos segmentos de mercado.

Cuando los consumidores de la Unión Europea y más allá muerdan una cereza especialmente jugosa, un níspero dulce o una fresa madura, sin duda pensarán en España.

Texto: Samara Kamenecka/@ICEX

Deja un comentario