Antequera, el corazón de Andalucía

aunque apodado el corazon de andalucia – El corazón de Andalucía: debido a su ubicación central entre Granada, Córdoba, Sevilla y Málaga (todos los cuales están entre una hora y 90 minutos de distancia), Antequera a menudo se pasa por alto como un destino por derecho propio. Sin embargo, tiene mucho que ofrecer, incluidos monumentos protegidos por la UNESCO, excelente comida rústica andaluza y un hermoso casco antiguo. Aún mejor, sus elegantes calles están en gran parte desprovistas de turistas, lo que te permite explorar en paz y tranquilidad.

Antequera es un destino clave en los recorridos a pie del Camino Mozárabe que ofrece Toma & Coe (“Mozárabe” es el nombre que reciben los caminos a Santiago de Compostela que parten de Andalucía). Apenas la semana pasada, un grupo de romeros de T&C pasó por esta histórica localidad con destino a Córdoba, desde donde los caminantes se unieron a la Vía de Plata en Mérida en su camino a Salamanca (Córdoba-Salamanca es la Parte Dos del camino; la Parte Uno va de Málaga a Córdoba; y el próximo año, T&C presenta la tercera y última sección, de Salamanca a Santiago de Compostela. Cada una es un ocho- recorrido nocturno).

Ya sea que se acerque a Antequera desde el norte, sur, este u oeste, una característica natural cargada de mitos le dice que ya casi está allí. Sobresaliendo del paisaje llano que rodea la ciudad se encuentra una montaña de piedra caliza conocida como la peña de los enamorados (Roca de los Enamorados). Elevándose a una altura de 880 metros sobre el nivel del mar, la montaña deriva su nombre de la leyenda local, según la cual un par de amantes moros de dinastías rivales se arrojaron desde su cima, evitando así la desaprobación de sus familias. En otra versión de este cuento centenario, la joven provocó la indignación familiar al favorecer al esclavo cristiano de su padre. Visto desde Granada desde el este, el trágico lugar del suicidio de los amantes parece un indio americano dormido.

La otra característica natural destacada de la zona es el parque nacional EL Torcal, que se encuentra a unos 16 km al sur de la ciudad: una vez en el fondo de un corredor del puerto deportivo que se extendía desde Cádiz hasta Alicante, las rocas de Torcal parecen haber sido precariamente apiladas. uno encima del otro (quieres intentar empujarlos). Estas extrañas formaciones de piedra caliza tenían alrededor de 150 millones de años y forman el paisaje «kárstico» más importante de Europa.

camino mozárabe

Los cementerios megalíticos de Antequera, los Dólmenes de Menga y Viera y el Tholos de El Romeral, fueron designados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en julio de 2016. El espeluznante y cavernoso Dolmen de Menga data del siglo III a. C., cuando probablemente se construyó como una tumba para familias locales prominentes: con 25 metros de largo y cuatro metros de alto, es una de las cámaras funerarias megalíticas más grandes de Europa.

Se estima que la piedra de soporte más pesada de Menga (megalito) pesa 180 toneladas, lo que hace que te preguntes por los esfuerzos necesarios para construirla en una era anterior a la grúa. Únicamente para este tipo de estructuras en Europa continental, Menga se orientó para hacer frente a la peña de los enamoradosen lugar de un acontecimiento celestial como el amanecer en el equinoccio.

El Dólmen menor de Viera, llamado así por los hermanos locales Antonio y José, quienes lo descubrieron a principios del siglo XX.el siglo – se encuentra a tan solo 70 metros de Menga, mientras que el Tholos de El Romeral se encuentra a un par de kilómetros al noreste de Antequera y data de alrededor del 180 a.C.

Tan fascinante como todo esto es, una visita al Corazón de Andalucía no se trata solo de cementerios milenarios y paisajes agrestes: la ciudad de Antequera en sí misma es hermosa. En el corazón del hermoso casco antiguo se encuentran la Alameda de Andalucía y la calle Infante Don Fernando (llamada así por el príncipe que arrebató Antequera a los moros en 1410), ambas calles señoriales llenas de boutiques, locales de tapas e irresistibles pastelerías.

La Alameda conduce al elegante mid-19el plaza de toros del siglo XXI o Plaza de Toros, donde se toreros actuar durante la primavera y el verano de la ciudad ferias, en junio y agosto respectivamente. El comedor interno, el Restaurante Plaza de Toros, en realidad tiene mesas en la arena (excepto cuando los toros están en la ciudad, naturalmente) e inclinadas sobre el techo de estilo árabe de la plaza de toros, como si quisieran ver la arena, están los árboles del parque Corazón de María, un lugar encantador para pasear a la sombra en los días de verano.

Antequera a veces también se conoce como la «Florencia de Andalucía» por sus numerosas iglesias renacentistas y barrocas, la más emblemática de las cuales es la 15el Siglo Iglesia San Sebastián. Mientras tanto, en lo alto del punto más alto de la ciudad, se encuentra un monumento de una época diferente: el compacto y musculoso castillo árabe de la ciudad sirvió para mantener a raya a los ejércitos cristianos durante tres siglos, antes de que finalmente capturaran Antequera en 1410 bajo el liderazgo de Fernando I.

Y luego está la comida. Hasta hace poco, Antequera no era conocida por la calidad de su cocina andaluza, pero eso está cambiando. Impulsar el surgimiento de la ciudad como destino gastronómico es Arte de Cozina, donde los caminantes de la Primera Parte del T&C Camino Mozarabe tienen la suerte de cenar (es el lugar perfecto para comer después de un largo día de caminata). Aquí, la chef Charo Carmona ha creado un menú a partir de antiguas recetas locales, reencarnadas y reinventadas con amor en una cocina que mira al comedor rústico. Los resultados, especialmente en los abundantes caldos y guisos, son explosiva y poderosamente deliciosos.

El apodo de Antequera, entonces, es apropiado, y no solo por la proximidad de la ciudad a los destinos más visitados. Cada vez es menos un cruce conveniente en las carreteras entre Málaga y Córdoba, Granada y Sevilla, y más un lugar para quedarse y disfrutar de la historia, la arquitectura y una comida inolvidable. Con razón.

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