5 restaurantes de comida portuguesa en Madrid — idealista

Si eres un entusiasta de la comida y una persona aventurera o simplemente te encanta probar nuevos platos y experimentar nuevos tipos de cocina, estás pendiente de visitar uno de los mejores restaurantes portugueses de la capital española. Poco a poco ha ido aumentando la curiosidad por los portugueses y hay muchos restaurantes en Madrid que ofrecen algunos de los platos más emblemáticos de la cocina portuguesaasí que aquí tienes algunos de los que no te puedes perder:

1. Tras os Montes

El bacalao aquí es tan bueno que incluso Don Juan Carlos, Rey Emérito de España, ya ha ido varias veces a saborearlo e incluso envió a su chef privado para aprender la receta.

Hay más de 20 platos en el menú, enfocados en la calidad de los productos portugueses. No dejes de probar el bacalao al horno, el Bacalhau con natas (bacalao con salsa de nata) o un buen caldo verde (una sopa portuguesa tradicional hecha con col rizada) o un punchy queijo da serra. Y, si vas con amigos puedes degustar el menú especial, disponible para grupos de más de 7 personas«7 formas de degustar el bacalao«.

Sitio web: www.trasosmontes.es

Dónde: Calle Senda del Infante, 28

2. Esquina Atlántica

Este restaurante es el destino perfecto si eres amante de Cocina fusión. Todas las recetas tienen un punto en común, el Océano Atlántico y, por tanto, nos encontramos una mezcla de platos portugueses, gallegos, marroquíes, brasileños e incluso indiosya que los portugueses fueron los responsables de la presencia de Vino de Alhos (una salsa preparada con vino y ajo) en la India, que dio origen al Vindaloo, y la introducción del panko (pan rallado) y la tempura en países como China y Japón.

Si te gusta alejarte de lo tradicional, prueba el pulpo asado con Vindaloo, el marisco verde moqueca y Bacalhau a Bráscuya receta original pertenece a la abuela de Nuno de Noronha, el dueño del restaurante.

No pienses ni por un segundo que con tanta fusión perderás la esencia de la gastronomía portuguesa. El restaurante cuenta con la etiqueta Bib Gourmand, que otorga la Guía Michelin a los restaurantes que respetan los productos utilizados en sus platos.

Sitio web: atlantikcorner.com

Dónde: Calle de Ventura de la Vega, 11 y 13

3. La Taberna Portuguesa

La Taberna Portuguesa o simplemente «La Portuguesa» ofertas fadocomida típica y ambiente portugués.

Si estás de humor para pasar un buen Bacalhau a Brás o Bacalhau con natasun buen plato de arroz de polvo malandrinho (un delicioso arroz con pulpo), o bolos de bacalaoreserva una mesa en este restaurante.

Aquí no se descuida un solo detalle y desde las bebidas, con buen vino verde (un tipo de vino hecho en Portugal) y vinos tintos portugueses, hasta postres como el tradicional pastel de natalo tienes todo para garantizar un pequeño viaje gastronómico.

Sitio web: www.facebook.com/laportuguesa

Dónde: Calle Juan Álvarez Mendizábal, 39

4. A Tasca do Bacalhau Português

En el Barrio de las Letras se puede comer al son de fado y lo mejor del pop portugués. Para empezar, pide un queijo alentejano o Queijo da Serra da Estrela, quesos con auténticos sabores portugueses. Entre los platos estrella de la casa, encontramos Bacalhau asado con batatas a murro, Bacalhau a Brás, Bacalhau con natas, Bacalhau a Zé do Pipo, Polvo a Lagareiro y Feijoada Transmontana.

No te puedes ir sin un buen postre. Deléitate con un Babá de Camelo o Camel’s slime, un increíble pudín de caramelo tan bueno que volverás por más.

Sitio web: www.facebook.com/ATascaDoBacalhauPortugues

Dónde: Calle de Lope de Vega, 14

5. Frango

En Portugal, un almuerzo de domingo perezoso significa frango de churrascoun pollo asado crujiente, que es probablemente uno de los platos más extrañados por los portugueses que viven en el extranjero. Si quieres probar algo bueno frango de churrasco, frangus es el mejor lugar Puedes pedirlo para comer en casa o para llevar, aderezado con salsa de limón, salsa de naranja, o con Piri piriuna salsa picante tradicional portuguesa. Una vez al mes, también puedes disfrutar de la noches de fado con música en vivo organizada por el restaurante.

Sitio web: www.frangusriberadecurtidores.com

Dónde: Calle Ribera de Curtidores 28, 2ª Planta

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