5 comidas españolas poco habituales que tienes que probar — idealista

España tiene mucho más que ofrecer que sus famosas playas, y esto es evidente en la miles de turistas que acuden cada año a España para disfrutar de sus delicias gastronómicas. Sin embargo, cuando se trata de comida española, hay algunos platos que ciertamente no son para los pusilánimes. Entonces, ¿cuáles son algunos platos de tapas extraños?

Hoy vamos a descubrir algunos de los platos españoles más inusuales, incluida la comida española extraña y algunas tapas españolas bastante inusuales. Hemos seleccionado una lista de algunos de 5 de las comidas españolas más inusuales tienes que probar, junto con sus ubicaciones, para que puedas empezar a planificar tu próximo viaje.

Crestas de gallo (crestas de gallo)

Los primeros en nuestra lista de comidas españolas extrañas son las «crestas de gallo», que son básicamente crestas de gallo que generalmente se sirven guisadas. Sí, esa parte roja y flexible de la cabeza de un gallo se puede comer, y en algunos lugares de España ¡es una auténtica delicia! En general, no es un plato muy conocido en toda España que solo los valientes se atreven a probar. Esta inusual tapa española es gelatinosa y al mismo tiempo carnosa, visualmente similar a un hongo.

En España, las crestas de gallo son típicamente encontrado en la región de Castilla y León, especialmente en Salamanca y Zamora. En los últimos años muchos chefs las han utilizado para sus creaciones y su uso se ha extendido, por lo que existen varias carnicerías donde puedes encargarlas e incluso crear tu propia receta.

Calçots (cebolletas catalanas)

Quizás estés pensando que comer cebolletas o cebolletas no es nada extraño. Sin embargo, en Cataluña es la forma en que se come este alimento lo que lo hace bastante inusual. Esto se debe a que en lugar de servir para adornar o realzar un plato, los «calçots» se cuecen hasta que las capas exteriores se vuelven completamente negras y luego se comido enteroincluyendo el bulbo y el tallo.

Se disfrutan diferentes variedades en toda la región española de Cataluña, especialmente en las zonas de Lleida y Tarragona y cerca del Delta del Ebro. Y un calçot no tiene sentido si no se sumerge en salsa romesco, una mezcla de frutos secos, ajo, tomate, vinagre y pimiento rojo.

Comer este manjar español también puede ensuciarte, así que si no estás preparado para ensuciarte las manos, este no es el plato para ti. Entre el proceso de pelar las capas exteriores ennegrecidas con las manos y comer la cebolleta (sin platos ni cubiertos) mientras la salsa romesco llega a casi todas partes… es no es un plato para quisquillosos.

Percebes (percebes)

«Percebes» en inglés son básicamente percebes. Tras la inspección inicial, los percebes podrían confundirse fácilmente con rocas diminutas o una sustancia orgánica que brota de los cimientos de un acantilado. Y debido a su el color y la naturaleza gelatinosa del tallomuchas personas se niegan a comer percebes y se pierden un auténtico manjar español.

Los percebes, además de ser uno de los alimentos más peculiares de España, también vienen acompañados de etiqueta de precio alto por el peligro que corren quienes se hacen a la mar para pescar estos moluscos. Por eso, los pocos afortunados que pueden permitírselo, prefieren reservarlos para fiestas y celebraciones importantes como la Navidad.

Los percebes son se come principalmente en la región de Galicia en el norte de España y la tradición gallega dice que deben hervirse, aunque también saben bien a la plancha o fritos.

Manteca colorá (manteca roja)

La «manteca colorá» se encuentra típicamente en Andalucía, pero también en partes de Extremadura. Es un manteca de cerdo de color naranja, cocinada con trozos de carne (a veces picada), y suele acompañarse con carne de cerdo, pimentón y otras especias como el orégano y una hoja de laurel. El color rojizo proviene del pimentón Pimentón de La Vera que se añade durante el proceso de elaboración.

Sorprendentemente, algunos españoles disfrutarán felizmente de una abundante tostada untada con esta manteca de cerdo para el desayuno. Los amantes de este manjar recomiendan untar la manteca sobre pan mollete que se asemeja a un panecillo inglés para hacer el combo perfecto.

Esto es solo una prueba más de que en España a la gente le gusta usar carne de cerdo para absolutamente todoincluso manteca para el desayuno.

Morteruelo manchego (paté de hígado de cerdo)

Nuestro último plato español inusual nos lleva a la región de Castilla la Mancha, más específicamente al área de Cuenca. «Morteruelo manchego» es un guiso que se compone principalmente de hígado de cerdo, pan rallado y especias y es más similar a un paté de hígado de cerdo.

Después de machacar los ingredientes con un mortero, el resultado es una especie de pasta, más parecida a un paté que a un guiso, y es este aspecto pastoso y color amarillento lo que desanima a muchos cuando son invitados a probarlo. Aquellos que por fin se animan a probar este plato único español descubren que es abundante pero con un sabor inigualable.